Cultivo de la platanera, características botánica, morfológicas y desarrollo de la planta. Adaptación climática y suelos. Reconocimiento e identificación de los cultivares.Técnicas de cultivo: Propagación, manejo de plantas procedente de cultivo in vitro, deshijado, plantación, embolsado, desflorillado o eliminación de residuos florales, poda de mano, desembuchado, corte de bellota, etc. Manejo de riego y abonado. Reconocimiento de malas hierbas y su control. Reconocimiento de plagas y enfermedades y su control. Normativa sobre fitosanitarios, listado de productos autorizados en el cultivo del plátano. Gestión de residuos agrarios. Trazabilidad y condicionalidad, cuaderno de campo, etc. Lenguaje del cultivo del plátano en Canarias. Orientación laboral.